리나의 세상보기

감자랑 계란넣어서 국을 끓이면 맛있는데.~담백하다구.~드시고 싶다는 말씀?유튜브를 보니 간단하더라구요.치아가 안좋으시니 감자를 무조건 얇게 썰었구요.멸치 다시 국물에 감자를 넣고 익을 때까지 끓입니다.그 다음에는.~썰어놓은 파와 다진 마늘과계란을 풀어 (비린내 제거를 위해 참기름과 미림을 약간 넣었어요).마무리를 했어요.내 취향은 큼직큼직하게 썰어서 넣는 것을 좋아하지만.~ 어머니가 드실 거라 콧딱지만하게 모든 재료를 썰어 넣어야 했어요.간단하네요.그동안에는 뭔가 맛있게 해야한다는 사명감에? 열심히 국을 만들었는데.~ 어머니는 토속적인 것이 좋으셨나봅니다.~ ㅎ예전에 시아버님은 음식에 관한 것은 굉장히 까다로우신 분이어서 음식 타박이 대단하셨어요.그런데우리집에 오셔서는 아무 말씀도 안하시고 해드리는대..

명절에 먹는 우리집의 메인 요리에서 뭐하나 추가를 한다면?고민하던 차에 편스토랑의 간장 게장편를 보게되었어요.요즘은 요리 프로그램이 많아지기도 했고 또 유튜브 채널도 있어서 마음만 먹으면 쉽게 할 수가 있습니다.양념 꽃게 무침은 딱히 어려울 것이 없어서 내가 한 적도 있고 결혼시킨 이후에는 진경 원장이 만들어 와서 먹긴 했습니다만.~간장 게장은 고도의 기술을? 필요로 한다고 해서 시도하진 않았구요.~몇 번 사먹긴했는데 만족스럽진 않았어요.저런 정도로 간단한 레시피라면 내가 하겠어.~(류수영 배우 편) 예전에는 노량진 수산시장이 가까워서 편했는데 여기서는 하남시나 구리시에 있는 수산시장에 가야한답니다.구리로 선택.~급냉한 암꽃게 16마리를 샀구요.1마리에 만원꼴입니다.16만 5천원어치.~간장 게장은 급..

먹거리에 대해서 좀 까다로운 편입니다.싱싱한 야채를 파는 곳은? 적어도 A++까지는 아니더라도 근사치에 가까운 등급의 고기? 신선한 생선?을 파는 곳은 어디인가?웬만한 것은 다 정리가 되었었는데 고기 종류 파는 곳만 찾지 못했다가 엊그제 동네 주민에게 소개를 받았어요.풍성 장터 = 양평점입니다.목요일이 가장 싱싱한 고기파는날이라고 합니다.경기가 좋을 때는 매 주 목요일이지만 요즘은 그렇지가 않다고해요.~ 불.경.기.젊은 부부가 인상이 선해보입니다.먹어봐야하지만.~ 괜찮을것 같다는 느낌이 왔어요.이런 거.~ 어느 정도 따지는 편이예요.이왕이면 자기 하는 일에 성심을 다하는 모습이 나는 좋거든요.한우 사골한우 국거리 한우 잡뼈를 샀구요.~하루 핏물 제거한 후에 끓이기 시작.~ 부탄 가스를 5개하고 반정도가..

얼갈이2단 + 열무3단으로 여름 김치를 담갔어요. 맛?은 아직 모르겠구요.~ 최선은 다했으니 진인사대천명이올시다.~ ㅎ 실온에 두었는데 맛있게 익어주기를.~ ^^

호야리씨 회사 근처에 있는 중식당입니다. 주덕성 오너 셰프가 있는 곳이고.~ 서울의 3대 탕수육中 한 곳이랍니다. 몇 번 온 적이 있었는데 탕수육이 유명한 집이라는 걸 몰랐어요. 칠리 새우를 시킨 다음에야 알게 된 탕수육 정보.~ 아쉬워라.ㅠ 그렇지만.~ 칠리 새우도 매콤하고 뜨끈뜨끈하고 새우살은 오동통하니 맛있었어요. 새우살 볶음밥.~ 맛살같은 것이 아니라 진짜입니다.~ ㅎ 거기까지만 먹었으면 되는 건데.~ 갈증때문에 집에 오자마자 당근사과 쥬스를 갈아서 마셨으니 햐ㅠ 또 시작이닷. 목으로 버얼써 넘어갔으니 후회해도 소용이 없네요. 맛있게는 먹었으니 됐어요. 먹는 즐거움을 어디에 비하겠어요.~ㅎ "끝"

어제 파김치를 했는데 양념이 제법 많이 남았어요. 찹쌀풀은 왜 이렇게 많이 했을까? 예전에도 이렇게 남게되면 냉동에 보관하게 되잖아요. 일단 냉동 상태가 되면.~ 까마득하게 잊고있다가 냉장고 청소할때 이게 뭐지? 에잇.~ 버리게 되더라구요. 그렇다면? 아까우니 이용해야지.~ 김치를 또 했습니다.~ ㅎ 이번에는 내가 좋아하는 얼갈이 통배추 3단과열무김치 2단으로 "축 여름맞이 김치"를 담갔습니다. 네비가 생긴 다음부터는 길을 기억하지않고 무조건 네비를 찍고 다니잖아요. 네비도 그렇지만 김치를 담그거나 요리를 할 때도 유튜브 요리를 일단 보고 하게되더라구요. 주부 경력이 몇년인데?~ 경력이 긴 것은 맞습니다만.~ 간절기 김치같은 것이나 여름철 김치는 어쩌다가 해서인지 만족스럽게 되질않더라구요. 풋내가 나지않..

내가 손이 많이 가서 귀찮다고 느끼는 것이라면.~ 며느리들은 더하겠지요. 나보다 다 바쁘게사니까요. 지난번에 파김치는 국물까지 비벼서 다 먹었답니다. 주부들은.~ 누군가 해준 반찬이 최고라잖아요. 쪽파가 아니어도?실파로도 담글 수가 있나요? 제가 한번 해보려구요.~ 귀염이 공주가 그랬다네요. 그렇게 맛있었다구? 내 며느리들은 요리에 관심이 있기도하고 매사에 적극적입니다. 지난 4월에 이천 시댁에서 뽑아온 쪽파로 김치를 담근 바 있습니다. 자주 해왔던 김치가 아니어서 과연?맛있을까?괜히 고춧가루 낭비하게 되는 것은?아닌가? 반신반의하면서 여러개의 요리 유튜브를 참고해서 담갔어요. 세.상.에.나.~ 푹 익었을 때는.~ 이런 맛때문에 파김치가 인기가 있나보다.~ 할 정도로 맛이 있더라구요. 한번 더 해야지.•..

당신은 집짓기에 전념하시오.~ 나는 맛있는 밥을 하겠소.~ ㅎ 요즘 교평리는 콘크리트 양생中이라 며칠 기다리고 있구요.~ 호야리씨는 사무실로 출근해서 shop drawing을 하느라 늦게서야 퇴근을 했습니다. 오늘 저녁 메뉴는? 가자미 무우 조림이 주 메뉴입니다.~ 맛이 없을 수가 없겠지요? (가자미 무우 조림 조리법) 1.무우를 2센티정도로 납작하게 썬다. 2.냄비에 무우+ 다시마 몇조각+ 멸치 10개정도 + 물을 4컵정도 넣어서 끓인다. 3. 밑간을 한 가자미를 준비. 4.양파,대파,청양고추,마늘,생 강,물엿, 매실액,고춧가루, 진간장,고추장으로 양념장을 만들어둔다. 5. 2번을 20여분 불조절하면서 끓여서 어느 정도(설겅 설겅) 익었을 때.~ 다시마는 건진다 음,4번 양념장을 끼얹는다. 6. 보글보..

야생 오디나무가 줄지어 서있는 오솔길을 따라 들어가다보면 나오는 파육칼이라는 제목의 음식점이 나옵니다. 양근 성지와 물소리길로 들어가는 길목이긴해도 인적이 많진않더군요. 길 가에 야생 오디나무의 열매가 새까맣게 익어가고 있네요. 몇 개 따먹어보니 달달하고 맛이 들었더라구요. 혹시 이거 약준 것은 아닙니까? 노노.~ 그럴 리 없으니 마음껏 따먹으랍니다.~ ㅎ 가격은 11000원.~ 먹음직스럽게 보이지요? 맛도 있었답니다. 우동처럼 생긴 국수가 한 대접 나오구요.~~밥도 말아먹으라는 것인가봅니다. 오~ 호~ 푸짐하네요. 사이드 반찬이 소박하고 정갈합니다. 메뉴중에 차돌숙주찜은 나중에 먹어보기로합니다. 요즘 다이어트 루틴이 어그러지는 날이 많아져서 걱정이네요. 자꾸 외출할 일이.~ㅠ 세상에 맛있는 것이 너무나..

벽난로 공장에서 시간을 많이 보내서 아주 어정쩡한 시간이 되어버렸어요. 초월쪽은 아는 곳이 없어서 패스하고 어디로? 하다가 얼마 전에 분당 언니가 추천했던 장모 밥상으로 갔습니다. 줄서서 먹는다는.~ 예약도 안받는다는 곳.~ 시간이 애매해서 혹시 또 브레이크 타임인가했더니 그건 아니더라구요. 평일이고 시간이 4시경이어서인지 앉을 자리가 서너군데 있었어요. 1인당 25000원이니 한정식치고는 싸다고 할 수 있는 집입니다. 나는 가지나물에 꽃혔고 호야리씨는 멸치고추장볶음과 고추지렁에 꽃혔어요. 생선도 있고 보쌈도 있고 잡채도 있고 간장 게장도 있고.~ 세어보니 17가지입니다. 샐러드바처럼 리필해서 더 먹을 수 있는 반찬들이 푸짐하게 담겨져있네요. 나는 가지나물을.~ 호야리씨는 고추장멸치를 더 리필해서 먹었더..